Fette e miele ok, mettine il il giusto, non stare a pesarlo, non metterci un velo invisibile ma nemmeno un secchiello per fetta.
Se mangi lo yogurt non serve il latte, specie se vuoi mangiarne 250gr

Non conosco il bianco di Muller, non vorrei fosse crema di yogurt, che in quel caso non è yogurt. Devi prenderne uno specificamente dichiarato MAGRO sulla confezione, poi il gusto puoi sceglierlo a tuo piacere. Se vuoi addolcirlo niente zucchero liquido, aggiungici la frutta (il tuo kiwi per esempio) o la frutta secca (le tue noci/mandorle/arachidi/nocciole). Potresti provare anche quello greco (io uso FAGE 0%, non è pubblicità perché credo ci sia solo quello qui da noi

) che è praticamente un integratore proteico di qualità

Una combinazione eccellente è yogurt magro con banana a tocchetti e mandorle.
Semmai il tè lo puoi sostituire con il caffè.
La banana la puoi sostituire con altra frutta a piacimento.