Magro ma grasso: che fare?

[Gert]

Alla fine, vinto dalla curiosità, ho comprato una bilancia impedenziometrica, consapevole che più che una fotografia "reale" può essere utile per monitorare gli auspicabili miglioramenti.

Devo dire che i dati che mi restituisce ho la sensazione che fotografino, in generale, la mia condizione (poi magari non saranno particolarmente accurati, però ad esempio credo metta bene a fuoco la mia carenza muscolare).



Tra le varie cose che non riesco a capire, c'è il dato sulle proteine: cosa vuol dire? e come fa a sapere quante proteine assumo?:)
Inoltre, non riesco neanche a cogliere perché il muscolo scheletrico andrebbe bene e invece la massa muscolare sarebbe carente: la seconda voce non ricomprende anche la prima?

Francesco

[alby1986]

Ciao.. Intervengo anche io.
Ho sofferto di binge eating in passato, in periodi di forte stress, compensazione per lacune alimentari, lutti e altri motivi.. In linea generale lo stress mi porta a ingurgitare quantità di cibi non misurabili(biscotti mulino bianco sacco da 700gr).
Ho avuto anche un trascorso a livello sportivo molto altalenante.
Sempre fatto sport da giovanissimo, mollato quando iniziato a lavorare per poi cominciare a correre quasi per caso a 24 anni.
Li mangiavo l impossibile, quasi principalmente carbo... Nel 2017 causa incidente in moto ruppi il crociato ant dx, per la prima volta in convalescenza su consiglio di una amica che studiava da nutrizionista feci una dieta normocalorica...da lì nel corso dei vari anni, con un altro crociato operato, 55000 km in bici dal 2020 ad oggi anche con pedalate di 11 ore e 9000 dislivello, poi tornato alla corsa ed ora diciamo atleta ibrido...
Negli anni mi sono rivolto anche ad allenatore e nutrizionista sportiva biologa, ora mi alleno circa 11 ore settimana, di cui 4 di corsa, 4/5 di bici Indoor, potenziamento con core circuit, trx e vogatore.
Sono passato ad una dieta pressoché vegetariana, lavoro in piedi ma senza faticare molto, a livello di salute ho qualche problemino di delicatezza polmonare ed asma allergica dovuta ad una forma di fibrosi cistica ma nulla di invalidante.
Tengo un diario alimentare con App fitatu e mi trovo molto bene... Negli ultimi 15 anni ho sempre pesato da un minimo di 66, per poco, a 74 al massimo, per 175...situazione muscolare buona con grasso al 13% con 72 kg di peso all ultimo rilevamento.. iLa svolta per il binge eating me l ha data la nutrizionista, caricando moltissimo la dieta, arrivando ad assumere in giorni di carico anche 500 gr di carbo (valore puro) con 130 gr di proteine e 65 di grassi, da lì le voglie sono praticamente quasi sparite, piano piano ho iniziato a scendere col cibo ed ho imparato ad integrare durante l attivita, sia in bici che di corsa, e questa per me è stata la vera svolta. Ora mangio tra le 2700 e le 3000 al giorno, sempre con attività sportiva di circa 11-12 ore ed un consumo medio settimana di 6-7000 calorie da attività sportiva... Mi trovo abbastanza bene così, ovvio che vorrei perdere qualcosa e stare sui 68-70, ma quando vado sotto il 70 la fame aumenta a dismisura e faccio molta fatica. A dimenticavo che il mio basale è di 1980... Nulla era solo la mia esperienza al riguardo... Magari può tornare utile

[cylone]

Interessante egrazie per la condivisione.
Per curiosità "come ti è stato calcolato il basale?
Te lo chiedo perchè a me la BIA (quella fatta disteso sul lettino) mi dava un basale di 1600 mentre la DEXA 1320 (dovrebbe essere gold standard)
Rimango col dubbio.
Però te se hai 1980 di basale (col lavoro consumerai poco se ho capito bene) 2700/3000 mi sembran poche con l 'attività sportiva che fai

[alby1986]

Dalla bia disteso sul lettino... Dexa mai fatta... Si al lavoro non faccio molta fatica.. Faccio sui 7/8000 passi nelle 8 ore ma la fatica ora la fanno gli apprendisti.. Io saltuariamente.
La massa muscolare è abbastanza elevata essendo stato un bambino molto iperattivo.. Judo nuoto tennis per molti anni... Anche se non sono un peso piuma per i miei 175cm..per quel poco di palestra che ho fatto mi portava ad aumentare la massa muscolare abbastanza velocemente

[cylone]

Io lavoro in negozio faccio meno della metà delle tuo ore come sport (la bici l' ho sospesa) ma faccio 21/23000 passi al giorno e più o meno ho la tua stessa normocalorica e sono alto 152 cm x 55kg

[alby1986]

Si tu ti muovi di più.. Ovviamente non conto la corsa nella media passi... Garmin come calorie bruciate mi da 3000 medie.. Ma sono molto bradicardico.
Sai com è la paura di ingrassare c'è, mi avvicino ai 40 anni, ne ho quasi 38, e non digerisco più i sassi come prima

[shaitan]

Non è sicuramente 1980 di basale ma quello è il consumo giornaliero escluso l'attività sportiva, altrimenti i conti non tornano.

7000kcal di spesa per attività sportiva a settimana sono 1000 al giorno. Se la normo calorica a 3000k vuol dire che 2000k sono il consumo giornaliero somma di basale (che a naso sarà dalle parti di 1400/1500), neat (movimento etc), costo energetica di digestione cibo etc

[alby1986]

Si probabilmente la bia sbaglia

[mcarbo82]

Io stimo su di me
70kg x 182cm

1650 basale fatta biologo nutrizionista 1 anno fa
2000 media neat totale
1000/1600 cal da sport

Sto sui 2.5/3 al di

Questa settimana di allenamento

[alby1986]

Be il basale è calcolato sulla bia... Io muscolarmente ho un ottimo percentuale