Colazione questa sconosciuta

[shaitan]

Qualcuno ha mai usato il risolat?

so che ci sono anche delle ricette per farlo in casa (ma non ne ho mai trovata una valida)...io di solito lo uso quando la sera prima non mi va di preparare il porridge

Non mi pare un'alternativa al porridge a livello nutrizionale. Non sto dicendo che non ci stia bene a colazione soprattutto se post allenamento

[Dariozzolo]

si immaginavo che fosse totalmente differente dal porridge soprattutto se preconfezionato...ma leggevo in giro che in realtà il procedimento era di bollire il riso con del latte e magari pensavo (da ignorante) che se sostituivo il latte con uno a base vegetale magari era fattibile farlo in casa anche se penso che l'avena con la quale faccio il porridge freddo abbia dei valori nutrizionali molto differenti da qualsiasi tipo di riso...

[Dr.Kriger]

No. Il riso si fa bollire a parte. Facendo bollire il riso nel latte non ti viene. Poi sicuramente puoi fare qualcosa di più velocizzato, ma a questo punto prendilo confezionato che comunque il tempo di cuocere il riso lo devi considerare, più il ripassarlo nel latte. È un procedimento semplicemente più lungo. Se la gente si fa il porridge ci sarà un perché.

[Dariozzolo]

su molti siti lo fanno bollire nel latte proprio per far creare quella "poltiglia"...tu hai qualche ricetta?

[Dr.Kriger]

Basta che cerchi payesh e ne trovi. Solo che ci metti più tempo del porridge. Il gusto è tutt'altra cosa, ma a livello di tempo non so se ti conviene.

[filattiera]

su molti siti lo fanno bollire nel latte proprio per far creare quella "poltiglia"...tu hai qualche ricetta?

Il riso si cuoce nel latte bollente. Almeno qua in Germania fanno così. Ma se vuoi, analogo si fa in Emilia con la torta di riso dolce.

[Dr.Kriger]

Ma è un'altra cosa totalmente. Si può fare, ma diventa un'altra cosa. Seconda me fa prima a prenderlo già pronto e magari guarnisce simil indiana. Altrimenti porridge come tutti.

[filattiera]

@Dariozzolo.
Se quello che cerchi e' il "MILCHREIS" tedesco, e' facilissimo da fare. Cerca su google "MILCHREIS" e trovi tantissime ricette. Se non sai il tedesco, vai di google traslator. Se hai uno di quegli strumenti che butti tutto dentro e fai fare a lui, trovi ricetta anche in italiano. Il MILCHREIS lo puoi gustare caldo oppure fai raffreddare e metti in frigorifero. E' simile a quello che hai postato in foto.

[gio91]

Ieri sera per la prima volta ho fatto il riso valone nano cotto per assorbimento e non scolato, vista la consistenza ho poi cercato la ricetta per farlo dolce, la piu simile è il rice pudding all inglese secondo me. Alcuni cuociono prima il riso e poi fanno assorbire il latte. Altri cuociono direttamente il riso nel latte e zucchero. Un giorno che ho voglia provo e lo metto via per quqlche giorno.

[Dariozzolo]

@Dariozzolo.
Se quello che cerchi e' il "MILCHREIS" tedesco, e' facilissimo da fare. Cerca su google "MILCHREIS" e trovi tantissime ricette. Se non sai il tedesco, vai di google traslator. Se hai uno di quegli strumenti che butti tutto dentro e fai fare a lui, trovi ricetta anche in italiano. Il MILCHREIS lo puoi gustare caldo oppure fai raffreddare e metti in frigorifero. E' simile a quello che hai postato in foto.

si esatto proprio quello ma non sapevo il nome!!! proverò a farlo perchè comunque sia in termini di costo che magari di ingredienti può risultare migliore quello fatto homemade...vi aggiornerò sui risultati