Latte animale vs vegetali

[Federika_78]

Premesso che da un po'di tempo sto riprogrammando la mia alimentazione verso cibi alcalini e,pertanto,ho eliminato il latte animale.Permangono dubbi sulla composizione dei vari tipi di latte vegetale(soia,riso,etc)con particolare riguardo agli zuccheri aggiunti(in alcuni casi superiore a quello del latte animale)e ad alcuni componenti(es.gomma di gellano).Che idea avete in proposito?

[Oscar78]

Basta prendere quelli che non ne contengono.
Tipo Isola Bio

[LucyRun]

Io uso IsolaBio o varie altre marche al bio con la dicitura "no zuccheri aggiunti". A volte usano il succo di agave. Ma io comunque prediligo quelli al naturale. Solitamente mandorla, soia, noci e più raramente riso.
Per esempio se prendi anche lo yogurt di soia coop non ha zuccheri.

[tomaszrunning]

Mi sembrava di avermi già imbattuto in una discussione del genere...
http://www.runningforum.it/viewtopic.ph ... oia#p76979

http://www.runningforum.it/viewtopic.ph ... ia#p344320

http://www.runningforum.it/viewtopic.ph ... a#p1581815

[Matric81]

Alimenti alcalini... posso chiedere perché? E posso chiedere se hai un minimo di basi di fisiologia umana?
Senza polemica eh, solo curiosità...

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[Federika_78]

da alcuni anni seguo le indicazioni (ovviamente supportate dagli specialisti che mi seguono)provienienti da vari organismi internazionali(Oms,Istituti di ricerca,etc,etc)che suggeriscono vivamente di stare alla larga da alimenti provenienti da fonte animale(carini,insaccati,latticini,etc.etc).

[crop74]

avresti un link da proporci in cui l'oms suggerisce di "stare alla larga da alimenti provenienti da fonte animale"?

[AndreaGe]

La bufala della dieta alcalina

[lenzuolo]

che idea ho in proposito? sono cresciuto a latte vaccino (mattina e sera) poi ho cambiato e sono passato alle bevande vegetali (ho provato a farle anche in casa), l'unica differenza che ho notato è che le digerisco meglio; il latte vaccino lo preferisco quando è solido e molto stagionato possibilmente accompagnato da un buon bicchiere di vino ormai non credo più a quello che leggo sui giornali relativamente a cosa fa bene o male tanto nel giro di una settimana si dice il contrario suffragato dal tal dottore, scienziato, professore, showgirl ecc ecc ecc

[°Guru°]

da alcuni anni seguo le indicazioni (ovviamente supportate dagli specialisti che mi seguono)provienienti da vari organismi internazionali(Oms,Istituti di ricerca,etc,etc)che suggeriscono vivamente di stare alla larga da alimenti provenienti da fonte animale(carini,insaccati,latticini,etc.etc).

E a livello di abbuffate di biscotti questi organismi cosa dicono?