L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[Arla]

Oggi a pranzo merluzzo impanato nel sesamo su crema di spinaci, buono!



Accompagnati da fusilli semplici semplici ripassati in acciughe sciolte con aglio e olio...

[zolla]

Compleanno di mia mamma (3/4 di secolo) lasagne fatte in casa, bocconcini di pollo con olive greche, insalatona mista e un "piegone al cioccolato", mi sono (parzialmente ) contenuto, però domani uscita con dentro un d+ di 500 m in 5 km.....

[Arla]

Cos'è un piegone?
Auguri alla mamma!

[zolla]

Uova, limone, zucchero, burro e farina, si crea una pasta che viene stesa da cui si ricavano dei cerchi del diametro di 12-15 centimetri, al centro dei quali si pone del cioccolato impastato con ricotta. Il cerchio viene piegato, da cui "piegoni", e messo in forno....., sopra ci puoi mettere delle scaglie di cioccolato o, una volta cotti, dello zucchero a velo.....mi sono sempre piaciuti da morire. Grazie per gli auguri!

[Arla]

Azz, buoni!!!!
Non è che hai le dosi e i tempi di cottura?

[zolla]

Posso provare a chiedere a mia madre. Nel caso te la mando qui.

[Arla]

Grazie!

[lentissimo]

Sembrano dei panzerotti dolci, tipo cassatelle siciliane (che pero' sono fritte). Da una rapida ricerca in rete si trovano molte ricette simili, seppur non identiche, a quella della mamma di zolla.

[giokaos]

Riso, Sardine, peperoncino e zafferano. Ormai un classico per me...

[Hystrix]

Interessanti! Ma le sardine le metti a fine cottura? Sono sardine fresche vero?